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      进口坚果打动“银发族” 良品铺子年货礼盒热销

      来源:益群网时间:2020-01-28 10:52:16

      春节将近,上海市民曹阿姨忙着买年货,为孩子们回家团聚做准备。今年曹阿姨的年货单有一个明显的变化:往年占主角的糕点,被各色坚果、尤其是进口的品类所取代。“坚果对身体有益,所以我是经常买。”

      日前,央视2套《正点财经》栏目走访位于上海的良品铺子门店发现,巴基斯坦的巴松、美国的开心果、澳洲的夏威夷果、越南的腰果……这些进口坚果由于口感很不错,正成为人们年货篮子里的新宠,相关产品的销量增长明显。

      而良品铺子的数据显示,近两年,像曹阿姨这样的“银发一族”正在成为进口坚果的购买主力,极大地带动了坚果的销量。良品铺子上海分公司负责人介绍,春节前夕不仅坚果单品卖断货,集合了多款坚果的“良品谢礼”年货礼盒在上海地区的销量也增长了230%。

      团圆桌上的坚果升级

      坚果炒货是年味儿最重要的点缀。除夕夜里家人团圆,嗑嗑瓜子,叙叙家常,这是多少年来中华传统节日中最重要也最温馨的一幕。

      而今,随着国内消费者的购物篮子前所未有地丰富,团圆桌上的零嘴儿也大变样:从传统的花生瓜子,变成了洋气的开心果、碧根果、夏威夷果等。

      据《2018中国坚果消费趋势白皮书》披露,随着消费升级和市场环境更新,坚果品类的消费趋势出现新变化,其中中产阶级家庭在坚果品类的花费尤其突出,比一般家庭高出10.7%;优质消费族群的加入也推动了坚果品类的产品、服务升级,高端产品增速近20%,显著高于一般消费品。

      休闲零食品牌的数据也佐证了这一趋势。2019年全年,良品铺子的开心果、榛子、夏威夷果、腰果等进口坚果增长明显,全渠道整体超过20%。

      而“银发一族”正逐渐成为主力购买人群,是坚果消费市场出现的新趋势。他们不仅对坚果的品质要求较高,还有着健康养生需求。与此同时,他们对于高端坚果的购买力也十分惊人:在良品铺子,每公斤售价超过500元的巴基斯坦手剥松子,一年能卖出300吨,每年保持着20%的增速,消费数据显示,它的主要购买人群就是中年群体。

      全球化供应链支持原料精选

      鼠年春节,良品铺子延续了“高端加国潮风”的产品策略,推出“良品谢礼”系列年货礼盒,自上市以来,全渠道持续热销,多个地区火到卖断货,在机场、高铁站等回家的人群中更是频频亮相。

      “谢礼”在命名和设计上承载了传统文化内涵,呼吁人们回归年味儿,心怀对长辈、亲友的感恩之情,并以敦煌壁画中飞天的仙子、旋转的飘带等元素打造国潮风。

      而近年来,我国的消费市场日益与国际同步,对于消费品企业来说,更需要开阔视野、树立国际化眼光,集聚产业优质资源,研发更高品质的产品以适应消费者的需求。“谢礼”就是在全球范围内挑选优质的原料用于研制产品。以坚果为例,原料均取自黄金产区的大坚果,例如夏威夷果选用品质最好的30%澳洲南部大果,腰果仅取最好的10%越南树顶大果。

      2019年初,良品铺子在行业内首先提出高端零食战略。人们往往误以为高端等于高价,事实上,“原料精选”理念的提出,包括锁定产地、品种、栽培方式、采收标准等,才是零食高端化的源头。

      这背后是良品铺子多年来对全球化供应链的锻造。从2014年起,就良品铺子成立进出口公司,开始了对全球优质原料的考察和选择。一方面拓展品类,同时不断提升原料标准。早年,面对国际坚果供应商,良品铺子和供应商毫无话语权,只能接受“通货”;而近年来,随着国家层面作平台的搭建和消费市场的崛起,中国零食品牌逐渐成为国际市场上一支不容忽视的新势力;一些国际巨头不仅主动邀请良品铺子前往产地考察,还愿意根据良品铺子的需求供应原料和转变生产模式。

      截至目前,良品铺子有一半以上的坚果来自全球采购,至少涵盖了十多个国家和地区。

      全球优质资源的引进,为良品铺子不断升级坚果品类打下了坚实的基础,更是为良品铺子在行业内率先定位“高端零食”提供了有力的支撑。

      免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。

      责任编辑:FD31
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